一年之計在于春,對于吃貨來說,一年的美味也始于春季。雖然之前實現不了“車厘子自由”和“香椿自由”,但是,嘗一口春天還是有很多選擇的。
在蘇州、杭州、上海等地區,青團是一道必不可少的美味。艾草的汁拌進糯米粉里,溫柔的包裹進豆沙餡兒或蓮蓉,不甜不膩帶著些許青草的味道。吃上一口,滿滿的春天氣息。
腌篤鮮是上海人喜歡的一道美味。清明前后,春筍破土而出。去年的咸肉煨入春筍,鮮美可口。微微的炭火燒著砂鍋,鍋內咸肉、鮮肉、鮮筍在濃白的湯汁里沸騰,發出“篤篤篤”的聲音,好似兒時的味道。
對于皖南民眾來說,春日里不可少的一道鮮美食材便是鱖魚。每年的這個時節,江水上漲,桃花盛開,此時的鱖魚最為肥美。當季徽菜里的“臭鱖魚”其實只是讓食材輕微發酵,正宗地道的鱖魚會讓你一口下去無法忘懷。
我們再去到西南地區,此時春雷驚醒了水底蟄伏的生命,經過漫長冬季的休養,此時的螺螄最為鮮嫩肥美,彈牙的螺螄肉配上春韭豈一個美味了得。
春風拂面的季節,最適合配上一絲絲微醺了。在寧波,一壺醞釀著春天味道的桃花酒,不僅顏值爆表,聞上去還帶著微甜的妙味。一杯下肚,入口順滑溫和,仿佛萬畝桃源就在眼前呈現,滿滿的春意拂面,連心情都跟隨著這春光在跳躍。
品嘗美食的路上當然要有一輛好的座駕,大眾朗逸、現代全新勝達、大眾斯柯達速派、上汽大通G10等都是一嗨春季爆款車型。既能滿足你品嘗美食的愿景,還能讓你體會到自駕路上的舒適和愜意。春光不等人,跟著小嗨,趕緊出發吧。